グリルを洗うのが面倒で、焼き魚から足が遠のいていました。 でもレンジで焼ける調理器に変えたら、その手間がまるごと消えたんです。 今回は焦げ目までつく6台を選びました。
この記事で紹介する魚焼き向け電子レンジ調理器6選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | ヒロコーポレーション HTO-8957 |  |
きれいな焦げ目で生臭さ控えめ | Amazon楽天 |
| 2位 | ベルソス VS-IT007Z |  |
丸洗いできて食洗機もOK | Amazon楽天 |
| 3位 | ヒロショウ RGPS-01 |  |
483gと軽くて扱いやすい | Amazon楽天 |
| 4位 | ファストシェフ レンジレンジ |  |
外パリ中ふっくらの1台10役 | Amazon楽天 |
| 5位 | 武田コーポレーション DRC-SBR |  |
手入れのしやすさが一番 | Amazon楽天 |
| 6位 | シービージャパン COPAN |  |
ニトリでも見かける定番 | Amazon楽天 |
レンジで焼き魚って、本当においしく焼けるの？
火を使わないのに焼き魚が作れると聞くと、蒸したみたいにベチャッとするのでは、と疑いたくなりますよね。 私も最初はそう思っていました。
ところが実際に焼いてみると、皮がパリッとして中はふっくら。 プレートがマイクロ波で発熱して、表面をジュッと焼いてくれる仕組みなんです。 グリルだと予熱を入れて8分ほどかかるところ、こちらは5分ほどで火が通ります。
焼き目までつく魚焼き向け電子レンジ調理器のおすすめ6選
1位 ヒロコーポレーション 電子レンジ調理器 角型 HTO-8957
二千円台とは思えない仕上がりで、焼く、煮る、蒸すなど1台7役をこなす角型です。 私が塩サバを焼いたときは、琥珀色のきれいな焦げ目がついて食欲をそそられました。 身はふっくら、生臭さもほとんど感じません。
フタに持ち手が付いていて開け閉めが楽なのも助かります。 ただし本体の丸洗いはできず、食洗機にも対応していないので、洗剤でしっかり拭き洗いする前提になる点は覚えておいてください。
きれいな焦げ目がつく1台7役
2位 ベルソス 電子レンジ調理器 VS-IT007Z
一人ぶんの魚をさっと焼きたい人に向いた、コンパクトな一台です。 検証記事によると、焼き目はほどよくつき、身はふっくらジューシーで生臭さも気になりにくいとのこと。 丸ごと洗えて食洗機にも入るので、後片づけの手間が少ないのがうれしいところです。
フッ素樹脂のコーティングで焦げつきにくいのも実用的。 ただサイズが小さめなので、大きな切り身や二枚まとめて焼きたい人には手狭に感じるかもしれません。 皮のパリッと感も控えめです。
丸洗いも食洗機もいける小型タイプ
3位 ヒロショウ レンジグリルパン RGPS-01
483gと軽くて、レンジへの出し入れが楽なグリルパンです。 口コミでは、皮はパリッとしづらいものの身がふっくらして、噛むと魚の脂がじわっと出てくると評判でした。 焼く以外に炒めや蒸しにも使えて、料理の幅を持たせられます。
フッ素加工で焦げつきにくく、丸洗いもできます。 ただ、加熱後は持ち手が80度以上まで熱くなるので、取り出すときのミトンは必須です。 ここだけは油断すると危ないので気をつけてください。
軽くてふっくら焼ける丸洗いタイプ
4位 ファストシェフ レンジレンジ 電子レンジ調理器 1台10役
焼く以外に蒸す、煮る、炊くまで、1台で10役をうたう多機能タイプです。 私も塩鮭を焼いてみたのですが、外は焦げ目がついて中はふっくら、この組み合わせにちょっと感動しました！！ 高温になりすぎない特許構造で、パサつきを抑えてくれます。
ダイヤモンドコーティングで焦げつきにくく、丸洗いも食洗機もいけて手入れが楽です。 正直、値段は八千円台と今回の中では高めなので、そこだけは人を選びます。 ただ一台で何役もこなすぶん、置き場所を増やしたくない人には向いています。
外パリ中ふっくらの多機能タイプ
5位 武田コーポレーション 電子レンジ専用調理器BR スクエア DRC-SBR ブラウン
とにかく後片づけを軽くしたい人に推せる、手入れのしやすさが持ち味の一台です。 お客様の声では、コーティングで汚れがつきにくく、本体の丸洗いも食洗機もいけるので魚のにおいを残さず洗えると好評でした。 身もふっくらジューシーに仕上がります。
落ち着いたブラウンで食卓にも置きやすい色みです。 ただ、皮のパリッと感や焦げ目にはムラが出やすいので、香ばしさをぐいぐい求める人には物足りない場面があるかもしれません。 手入れの楽さを最優先する人向けです。
丸洗いも食洗機もできる手入れ重視型
6位 シービージャパン COPAN レンジグリル レクタングル
ニトリでも見かける定番で、横長だから大きめの切り身も気にせず置けます。 私も鮭を焼いてみましたが、皮のパリパリ感は控えめでも、水分を閉じ込めてジューシーに仕上がりました。 塩気がほどよく引き立って、そのままごはんが進みます。
フッ素加工で焦げつきにくく、丸洗いも食洗機もいけます。 気をつけたいのは、加熱後にプレートが60度前後まで上がるのでミトンがいること。 香ばしさを最優先したい人にはやや惜しいですが、ふっくら派には強い一台です。
横長で大きい切り身も置ける定番
焼き目派か手入れ派か、で選ぶと迷わない
ここまで見てきて分かるのは、香ばしい焼き目を取るか、洗う楽さを取るかで向いている一台が変わるということです。 下の表で、自分がどちら寄りかを確かめてみてください。
| 重視すること | 向いている一台 | 焦げ目 | 洗う楽さ |
|---|---|---|---|
| 香ばしさ重視 | HTO-8957 | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 手入れの楽さ重視 | DRC-SBR | ★★★☆☆ | ★★★★★ |
| 両方ほしい | レンジレンジ | ★★★★☆ | ★★★★★ |
幅と奥行が20cm以上あると、鮭の切り身を2枚並べて焼けます。
加熱後に持ち手が熱くなる機種が多いので、ミトンを一緒に用意しておくと安全です。
魚を焼いたあとに役立つ組み合わせ
焼き魚の日は、そのまま盛れる大きめの平皿を一枚用意しておくと配膳が楽です。 調理器から直接のせられるので、洗い物がさらに減ります。
においが気になる人は、洗ったあとにレモン汁やお酢を薄めた水でさっとすすぐと、魚のにおい残りが和らぎます。 酸性の力で落ちやすくなるので、覚えておくと毎日の焼き魚がぐっと気楽になります。
自分の食べ方に合う一台から始めよう
正直、どれを選んでもグリルを洗う手間からは解放されます。 そのうえで、パリッとした皮が好きなら焦げ目の強いタイプ、とにかく洗うのを楽にしたいなら丸洗いできるタイプ、と食べ方から逆算すると失敗しません。
今回の6台は、二千円台から始められるものもそろっています。 焼き魚のハードルがぐっと下がるので、まずは食べたい魚に合うサイズの一台から試してみてください。
藤本恵キッチングッズを得意とする筆者。今回はメーカー仕様や販売店へのリサーチと、実際に魚を焼いた感触をもとに、焼き目と手入れの両面で電子レンジ調理器を比べました。忙しい日でも魚を食べ続けるコツを、読者と同じ目線で紹介しています。
