にんにく料理のたびに、まな板と指先ににおいが残るのが地味にストレスでした。手を汚さずサッと刻めるにんにくのみじん切り器を、使い勝手で7台くらべます。
この記事で紹介するにんにくのみじん切り器7選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | 無印良品 みじん切りチョッパー |  |
ひも引きで刻む手軽さ | Amazon楽天 |
| 2位 | K&A ぶんぶんチョッパー BBC-01 |  |
定番で扱いやすい入門機 | Amazon楽天 |
| 3位 | ティファール ハンディチョッパー ネオ |  |
刃が回って均一に刻める | Amazon楽天 |
| 4位 | パール金属 ビッグ竜巻チョッパー |  |
大容量で作り置き向き | Amazon楽天 |
| 5位 | 貝印 ころころチョッパー DH8231 |  |
刃物メーカーの切れ味 | Amazon楽天 |
| 6位 | 下村工業 にんにくプレス FV-602 |  |
握るだけのプレス式 | Amazon楽天 |
| 7位 | パール金属 にんにくみじん切り器 |  |
薬味用に置きやすい小型 | Amazon楽天 |
にんにくのみじん切り器があると下ごしらえがどう変わる？
包丁でにんにくを刻むと、指ににおいがしみつき、まな板も洗い直しになりますよね。みじん切り器を使うと、にんにくに直接ふれずに刻めるので、香りが手に残りにくくなります。
生のにんにくをその場で刻めるので、チューブとはちがうフレッシュな香りが立ちます。ペペロンチーノや餃子のタネ、から揚げの下味など、香りが決め手になる料理ほど差が出ます。
にんにくのみじん切り器を選ぶときに見るところ
毎日使うものだからこそ、刻みやすさとお手入れのラクさで選ぶと、買ったあとにしっくりきます。買う前に見ておきたい視点をまとめました。
素材はステンレスが丈夫で長く使えます。手軽さを重視するなら軽い樹脂製、価格を抑えたいなら合金製という選び分けになります。
刻んだあとの残りカスが気になるなら、掃除用のブラシが付く商品や、パーツが少なくて洗う点数が減るタイプを選ぶと快く続けられます。
にんにくのみじん切り器 おすすめ7選！手も汚れずラクに刻める
刻みやすさ、お手入れのしやすさ、においの残りにくさを軸に、口コミやリサーチをふまえて7台を並べました。実際に手元で使ったものは感想を、そうでないものはお客様の声を中心に紹介します。
第1位 無印良品 みじん切りチョッパー 900mL
シンプルな見た目で、キッチンに出しっぱなしでもなじむひも引き式です。私も玉ねぎとにんにくをまとめて刻む日に使っていますが、数回引くだけで細かくなって、そのまま容器代わりに運べるのがラクでした。
余計な装飾がなく、パーツも洗いやすい作りです。刻み具合を目で確かめながら止められるので、粗みじんも細かめも思いどおりにできます。
出しっぱなしでもなじむシンプルなひも引き式
第2位 K&A ぶんぶんチョッパー BBC-01
みじん切り器といえばこれ、という定番シリーズの原点モデルです。私も一台目に選んだのがこれで、ひもを引くたびに中身が細かくなるのが目に見えて、料理のハードルが下がりました。
価格が手ごろで、初めての一台に選びやすいです。にんにく数片から玉ねぎ半分くらいまでが刻みやすく、離乳食づくりにも活躍します。
手ごろで扱いやすい定番の入門モデル
第3位 ティファール ハンディチョッパー ネオ 900mL K13701
上ぶたのハンドルを引くと刃が回り、にんにくが均一に刻めるタイプです。口コミでは「硬い野菜もすぐ刻める」「力がいらない」という声が目立ちました。
900mLで3人から4人分の下ごしらえにちょうどよく、混ぜ器としても使えます。においが移りにくい素材で、使ったあとの手入れも楽だという評価が多めでした。
ハンドルを引くと刃が回り均一に刻める
第4位 パール金属 ビッグ竜巻チョッパー C-1067
容量が大きく、作り置きをまとめて刻みたい人に向いた一台です。ハンバーグや餃子のタネ用に、玉ねぎとにんにくを一気に処理できると口コミでも好評でした。
引く回数を調整すれば、粗みじんからペースト寄りまで対応します。においが手に残りにくいので、にんにくを毎日使う家庭にも向いています。
大容量で作り置きをまとめて刻める
第5位 貝印 ころころチョッパー マルチ みじん切り DH8231
刃物メーカー貝印による、転がして刻むタイプです。お客様の声を見ると「さすが刃物屋さん、よく切れる」という評価が多めで、切れ味を求める人から支持されています。
コロコロ転がす独特の動きで、慣れると小気味よくにんにくが刻めます。日常のみじん切りをしっかりこなす作りです。
刃物メーカーならではの切れ味が魅力
第6位 下村工業 フルベジ にんにくプレス FV-602
握ってつぶすプレス式で、皮つきのままセットして絞れる手軽さが持ち味です。新潟県三条のメーカー品で、口コミでは「香りがよく立つ」という声が集まっていました。
にんにくをペースト寄りに仕上げたいときに向いています。ラーメンや肉の下味など、香りをメインで効かせたい料理と相性がよいです。
握るだけで香りよく絞れるプレス式
第7位 パール金属 にんにくみじん切り器 C-1081
薬味用にちょうどいい小型モデルです。私は食卓に出しておいて、餃子や冷ややっこのときにその場でにんにくや生姜を刻んでいますが、小回りが利いて毎日手が伸びます。
コンパクトなので置き場所に困らず、洗うパーツも少なめです。少量をサッと刻む使い方に気軽に使えます。
薬味用に置きやすい小型タイプ
刻みやすさと手入れを星で見くらべる
刃の方式やお手入れのラクさ、においの残りにくさを星で並べました。星は口コミやリサーチをもとに付けた目安です。
| 商品名 | 刻む方式 | 力のいらなさ | 洗いやすさ | においの残りにくさ |
|---|---|---|---|---|
| 無印良品 みじん切りチョッパー | ひも引き | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| K&A ぶんぶんチョッパー | ひも引き | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| ティファール ハンディチョッパー ネオ | 回転刃 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| パール金属 ビッグ竜巻チョッパー | ひも引き | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
| 貝印 ころころチョッパー | 転がし | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ |
| 下村工業 にんにくプレス | プレス | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★★★ |
| パール金属 にんにくみじん切り器 | 回す | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
きれいに刻むためのひと手間と動画
みじん切り器は、ちょっとした下準備で仕上がりが変わります。にんにくは皮をむいて根元を落とし、大きい粒は半分に切ってから入れると、刃に当たりやすくなります。
引くだけでみるみる細かくなる様子は、動画で見るとイメージがつかみやすいです。回す回数を少なめから始めて、様子を見ながら足すと刻みすぎを防げます。
「食材は、あらかじめ2〜3cm角くらいに切ってから入れると、刃に当たりやすくて仕上がりが均一になります」
引用元 手動フードプロセッサーのおすすめ7選（ミニランベスト）
にんにくのみじん切り器と一緒にそろえたい道具
刻んだにんにくをその場で使い切らないことも多いので、保存や片付けを助ける道具があると、時短の効果がのびます。
正直なところ、器を1台足すだけでこんなに料理がラクになるとは思っていませんでした。においを気にせずにんにくをたっぷり使えるので、家のごはんが一気に本格的になります。えっ、これで平日のパスタがお店の香りになるの、と最初はびっくりしました！！
にんにくを毎日使うなら回転刃かひも引きの中容量、薬味中心なら小型、香りをペーストで効かせたいならプレス式という軸で選ぶと迷いにくいです。微妙に用途が違うので、自分の料理に近いタイプから選んでみてください。
ムラサキしん（筆者）キッチン家電や調理道具を得意とするプロライター。今回は料理研究家や販売店へのリサーチをもとに、にんにくのみじん切り器の刻みやすさとお手入れのしやすさを中心に記事を執筆しました。毎日の下ごしらえを少しでも軽くする視点を大切にしています。
